Asse

Hof Ter Vrijlegem

Boven Vrijlegem 41
1730 Asse
Tel 02 452 85 45
www.hoftervrijlegem.be

Koolzaadolie

Sedert 2006 is Hof ter Vrijlegem gestart met de teelt en de verwerking van koolzaad. Het koolzaad groeit op onze velden, wij oogsten de zaadjes en verwerken het zaad tot verschillende koolzaadproducten

Holvast

Terlindenweg 142
1730 Asse
Tel 0475 69 43 16
www.domaineholvast.be

Domaine Holvast is ontstaan in het jaar 2001.

Drie percelen, met een totale oppervlakte van 1,5 hectare, liggen verspreid over de gemeente Asse.

Het 1ste perceel bevindt zich op de heuvels van Asse-Ter-Heide.
De ondergrond bestaat uit zand-leem met daaronder de 'Klei van Asse".
Hier werden de eerste soorten aangeplant.

Het 2de perceel bevindt zich op de heuvel van Koutertaveerne.
Eveneens bestaat deze ondergrond uit zand-leem met rolkeien.
Hier is enkel Sirius aangeplant. Deze wordt deels gebruikt om de schuimwijn te produceren.

Het 3de en laatste perceel is gelegen aan de Ijzenbeekvallei in de Terlindenweg.
Deze ondergrond is totaal verschillend als de voorgaande. Hier bestaat de grond uit een mengeling zand-leem-klei en soms turffracties met eronder een schelpenlaag en ijzerzandsteen.
Hier worden voornamelijk rode druiven geteeld.

De aanplantingen werden verspreid over een periode van 4 jaar. Gedurende deze periode startten we ook met de bouw van onze eerste vergistingplaats en labo. Bij ingebruikname stelden we vast dat deze niet groot genoeg was. Mettertijd werd ook de nieuwe plaats te klein om alles te huisvesten. Dit jaar starten we met de bouw van een nieuwe perszaal.